Houmous 3 versions

Étapes

1. Dans un bol à mixer mélanger l’ail, le jus de citron et la téhina. Environ pendant 1 mn.

   1 mn

2. Ajouter les pois chiches et l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

3. Ajouter le liquide de la boîte de pois chiche pour homogénéiser la texture..

4. Diviser la préparation en 3.

5. 1/3 houmous nature.

6. Deuxième tiers, ajouter le poivron rouge mixé . La texture doit être lisse.

7. Troisième houmous est un mélange au robot d’épinard et d’oignons verts

L'astuce du chef

Pour avoir une texture lisse, enlever la peau des pois chiches avant de les mixer.

Bon appétit !