Kugel aux pommes et à la matza

Étapes

1. Préchauffer le four à 190 °C. Graisser un moule de 23 cm de diamètre.

2. Mettre les matzot dans une grande jatte, recouvrir d'eau tiède et laisser reposer 10 minutes. Égoutter en supprimant autant d'eau que possible.

   ⏱10 minutes

3. Battre les œufs dans une jatte avec l'huile et le sucre. Incorporer la matza, les raisins, les pommes, le jus de citron et le zeste d'orange.

4. Verser dans le moule et mettre au four 45 minutes.

   ⏱45 minutes

5. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes.

   ⏱5 minutes