Pâte à chou

Étapes

1. Portez à ébullition l’eau, le lait de soja, la margarine et le sel.

2. Retirez du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez vivement.

3. Remettez sur feu doux et desséchez la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache des parois.

4. Laissez tiédir, puis incorporez les œufs un à un.

5. Pochez la pâte sur une plaque et faites cuire à 180 °C sans ouvrir le four pendant la cuisson.

6. Pâte levée

Bon appétit !