Sauce au poivre

Étapes

1. Émincer finement l'échalote et la faire suer dans la margarine fondue jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.

2. Ajouter les grains de poivre vert légèrement écrasés.

3. Verser le bouillon de bœuf et laisser réduire à feu doux pendant quelques minutes.

4. Incorporer la crème liquide, saler, et laisser mijoter doucement jusqu'à obtenir une consistance nappante.

Bon appétit !