Sauces
France
Étapes
Faites revenir l'échalote.
Ajoutez le bouillon, la moutarde et la crème, puis laissez épaissir.
L'astuce du chef
Avec un bouillon de légumes, la sauce reste parvé ; avec un bouillon de viande ou de volaille, elle devient basari.
Ma note perso
Restera dans ce navigateur, rien que pour vous.
