Flan classique

Étapes

1. Faites chauffer le lait avec la vanille fendue et grattée,

2. Dans une terrine battre les œufs, le sucre et la maïzena.

3. Verser le lait chaud dessus et remettre sur feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à épaississement.

4. Etaler la pâte brisée dans un moule à bord haut

5. Verser la crème encore chaude et enfournez à 200°C dix minutes puis 180°C pendant 35 minutes.

   dix minutes35 minutes

Bon appétit !