Gâteau nuage

Étapes

1. Séparer les jaunes des blancs dans deux saladiers,

2. Batte les blancs en neige ferme

3. Dans l'autre saladier mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à blanchir la préparation

4. Ajouter à cette préparation l'huile, la levure, l'extrait de vanille, la farine et le jus de citron

5. Bien mélanger à petite vitesse

6. Incorporer délicatement les blancs avec une spatule à la préparation

7. Huiler deux moules et répartir la préparation

8. Enfourner à 165° pendants 25 à 30 mn

   30 mn

L'astuce du chef

Je garde un peu de la préparation que je mélange avec de la poudre de cacao ou 1 cuillère à soupe de nutella parvé. J'ajoute cette préparation dans les moules pour réaliser des marbrés. On peut mettre aussi des fruits confits ou des morceaux de chocolat ou des morceaux de fruits

Bon appétit !