Knedleth aux amandes

Étapes

1. Farce : battre les blancs d'œufs bien ferme.

2. Verser le zeste de citron.

3. Ajouter les amandes et le sucre à la préparation et remuer délicatement.

4. Pâte : mélanger tous les ingrédients, sauf l'eau.

5. Verser l'eau au fur et à mesure afin d'obtenir une pâte souple. Préchauffer le four à 180 °C.

6. Étaler la pâte très finement.

7. Découper des ronds de 4 cm de diamètre et les poser dans des petites caissettes.

8. Les remplir de farce.

9. Enfourner pendant 20 à 25 minutes.

   25 minutes

Bon appétit !