Légumes farcis

Étapes

1. Préparez le légume de votre choix par exemple pour les poivrons, coupez la tête des poivrons, retirez les graines et lavez-les. Pour les autres légumes, les lavez et les ouvrir en deux en vidant la chair.

2. Pour la sauce :

3. Faites revenir dans une casserole un oignon haché et l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez le concentré de tomate, un peu de poudre à soupe, le paprika doux, le poivre noir et un peu de cumin, et ajoutez de l'eau bouillante jusqu'au quart de la casserole.

4. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail, ajoutez la viande pour une friture

5. légère, puis le riz et par-dessus la poudre à soupe, ajoutez un peu de sauce cuite dans l'autre

6. casserole et mélangez.

7. Avant de remplir les légumes, hachez finement le persil et la coriandre et ajoutez-les au

8. mélange de garniture.

9. Remplissez les légumes de votre choix avec le mélange de riz, de viande et de légumes et

10. mettez-les dans la sauce de la deuxième casserole, pendant environ une heure.

    une heure

Bon appétit !