Quiche aux champignons

Étapes

1. Dans un saladier, réunir tous les ingrédients de la pâte et former rapidement une boule ; la conserver au réfrigérateur une demi-heure si possible.

2. Faire revenir les oignons coupés en lamelles dans de l'huile.

3. Dans un bol, battre les œufs, ajouter le lait et les épices et mélanger rapidement.

4. Étaler la pâte, la poser dans un moule et la piquer à la fourchette.

5. Poser dessus les oignons et les champignons égouttés, puis la tomate coupée en rondelles fines. Parsemer de fromage râpé.

6. Verser par-dessus le contenu du bol et mettre au four : cuire à 210-240 °C (th. 7-8) pendant 45 minutes.

   ⏱45 minutes