Gratin de courgettes au fromage

Étapes

1. Laver et équeuter les courgettes ; les couper en rondelles ou en longueur.

2. Les faire bouillir dans de l'eau salée pendant quelques minutes pour les attendrir : elles doivent rester croquantes.

3. Égoutter et les disposer dans un plat à four peu profond.

4. Écraser le fromage à la fourchette et ajouter les œufs, le poivre, la muscade, la menthe et le sel. Mélanger et verser sur les courgettes.

5. Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes. Servir chaud ou froid.

   ⏱30 minutes