Étapes
Éplucher les pommes de terre, les faire cuire dans de l'eau, laisser refroidir puis les couper en rondelles.
Couper les oignons en lamelles et émincer le blanc de poulet.
Mélanger avec les œufs et rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Faire cuire comme une omelette.
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