Tajine de poulet au miel et aux raisins

Étapes

1. Dans un plat allant au four, mettre le poulet coupé en morceaux ; ajouter par-dessus les oignons en lamelles, l'huile, le miel et toutes les épices, puis les raisins secs.

2. Verser les 2 verres d'eau.

3. Couvrir et laisser cuire 1 h 30 entre 180 et 200 °C (vérifier après 45 minutes qu'il y a assez de liquide, sinon en rajouter).

   ⏱1 h 30⏱45 minutes

4. Plus le plat reste au four, plus il sera caramélisé et confit.

5. Servir saupoudré de sésame ou d'amandes effilées grillées.