Langues d'oiseaux au miel

Étapes

1. Mettre tous les ingrédients secs dans un bol.

2. Incorporer les matières grasses et pétrir l'ensemble.

3. Incorporer progressivement l'eau de fleur d'oranger et pétrir 5 minutes.

   5 minutes

4. Laisser reposer 15 minutes.

   15 minutes

5. Faire 6 boules avec la pâte et laisser reposer 10 minutes.

   10 minutes

6. Étaler une boule finement, puis bien la saupoudrer de maïzena.

7. Étaler une deuxième boule finement, la poser sur la première et rouler les deux pâtes ensemble. Faire de même avec les autres boules : on obtient 3 rouleaux en tout.

8. Couper au couteau des tronçons en diagonale d'1 cm environ.

9. Faire frire les morceaux obtenus dans une huile pas trop chaude, jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés. Les égoutter.

10. Les tremper dans le miel tiède parfumé à l'eau de fleur d'oranger et parsemer de graines de sésame.

Bon appétit !